Café Siefert

Mitten in der historischen Altstadt von Michelstadt erwartet Besucher mit dem Café Siefert ein Ort, an dem Gastlichkeit, Tradition und höchste Konditorkunst aufeinandertreffen. Das Haus blickt auf eine lange Geschichte zurück: Bereits seit 1793 wird an diesem Standort Gastfreundschaft gelebt. Seit zwei Generationen steht die Familie Siefert für außergewöhnliche Konditoreikunst und zählt heute zu den renommiertesten Adressen für feine Pâtisserie in Deutschland.

Bernd Siefert führt das elterliche Café gemeinsam mit seiner Schwester Astrid Siefert. Während Bernd Siefert als Weltmeister der Konditoren, „Weltkonditor des Jahres“ und Weltbotschafter des Baumkuchens weltweit Anerkennung genießt, sorgen beide gemeinsam mit ihrem engagierten Team dafür, dass das Café Siefert weit über die Grenzen des Odenwalds hinaus als Synonym für höchste Qualität, herzliche Gastfreundschaft und außergewöhnlichen Genuss bekannt ist. Im Mittelpunkt stehen klassische Torten und feine Törtchen. Ergänzt wird das Angebot durch edle Pralinen, fruchtige hausgemachte Marmeladen, den aufwendig hergestellten Baumkuchen, den beliebten Panettone sowie handwerklich gebackene Brote, die das ganze Jahr über erhältlich sind. 

Von Ostern bis zum Beginn der kalten Jahreszeit begeistern außerdem die hausgemachten Eisspezialitäten. Besonders beliebt sind die frisch gebackenen Eiswaffeln. Viele Stammgäste und Besucher kommen eigens in die Altstadt, um diese knusprige Spezialität zu genießen. Mit Beginn der Adventszeit verwandelt sich das Café Siefert in eine wahre Weihnachtskonditorei. Dann erwarten die Gäste außergewöhnliche Stollen, traditionelles Weihnachtsgebäck und festliche Spezialitäten. 

Als handwerkliches Highlight der Kulinarischen Stadtführung Michelstadt öffnet das Café Siefert seine Türen für Genießer und vermittelt eindrucksvoll, wie aus Erfahrung, Leidenschaft und höchster Präzision wahre Meisterwerke der Konditorkunst entstehen. Wer tiefer in die Welt der feinen Konditorei eintauchen möchte, kann an Seminaren mit Bernd Siefert teilnehmen. Er gibt sein Wissen, seine Erfahrung und seine Begeisterung für das Konditorenhandwerk an Hobbybäcker, Profis und Genießer weiter.

Das Café Siefert ist weit mehr als eine Konditorei – es ist ein kulinarisches Wahrzeichen Michelstadts. Hier verbinden sich über zwei Jahrhunderte gelebte Gastlichkeit mit international ausgezeihneter Konditorkunst.